Kork ekstraheeritakse tammepuu naha kaitsvast kihist, korgitamme teaduslikust nimetusest, selle pehme tekstuuri tõttu, mida tavaliselt tuntakse korgi nime all. Korgi koristamine on täielikult taastuv protsess, mis ei kahjusta puud ja kasvab loomulikult uuesti kümne aasta pärast. Puult mahakooritud kork üldpaksusega 4-5 sentimeetrit, kõige paksem kuni 10 sentimeetrit või rohkem, loodusliku tekstuuri ristlõige, oli helekollane.
Kork on ainulaadsete omadustega looduslik materjal, millel on mitmesugused suurepärased füüsikalised omadused ja stabiilsed keemilised omadused, näiteks:väike erikaal, madal soojusjuhtivus, hea tihendus, tugev vastupidavus, mittetoksiline, lõhnatu, mitte kergesti põlev, korrosioonikindel ja mittehallitav ning sellel on teatav vastupidavus tugevatele hapetele, leelistele, õlidele ja muud omadused.
Korki kasutatakse ehituses suurtes kogustes ning sellel on ka palju soovitavaid omadusi, nagu leegiaeglustus, heliisolatsioon ja see on väga veekindel. Seda keskkonnasõbralikku taastuvat materjali kasutatakse nüüd meie elus laialdaselt, näitekskorgikorgid, korgipadjad, korgist käsitöö, korkriiejne on sageli meie igapäevaelus korktoodetes näha. Kork võib isegi pakkuda kosmoselennundusele termilist kaitset, millega kaasnevad maast välja lendavad raketid avakosmosesse.
Korgi "ema" korgitamm ei ole mitte ainult maailma ainus koor, mida puuliikide normaalseks kasvu jätkamiseks maha võetakse, vaid ka paljudele taimedele ja loomadele kasvu- ja eluruumi pakkumiseks. Pürenee ilvesele meeldib korgitammemetsas ahvendada, keiserkotkas armastab pesitseda korgitammemetsas. Lisaks mängivad korgitammemetsad positiivset rolli ka kõrbestumise, süsiniku sidumise ja veeringluse ennetamisel. Suurem osa maailma olemasolevatest korgiressurssidest on koondunud Vahemere rannikualadele, sealhulgas Portugali kõige rikkalikumatesse, parima kvaliteediga korgivarudesse.